Unser Restaurant

In unserem historischen, denkmalgeschütztem Altbau findet sind unser neugestaltetes Restaurant.
Auf unserer saisonal wechselnden Speisekarte finden Sie regionale, frisch zubereitete Speisen.
Ergänzend verwöhnen wir Sie mit bekannten Klassikern, darunter unsere bekannten Flammkuchen in verschiedene Variationen.
Besonders ans Herz legen möchten wir Ihnen außerdem unsere Wildgerichte, aus der hauseigenen Jagd und Produktion.
Veredelt werden unsere Speisen durch Kräuter aus unserem Kräutergarten. Garantiert ohne jegliche Form von Pestiziden.

 jagdverbandAls Hotel mit eigenem Weingut ist uns die Qualität unserer Speisen ein hohes Anliegen.
Daher kochen wir fast alles selbst. Entdecken Sie besondere Geschmacksmomente, abseits der Kettengastronomie.
Unser Motto: Zu einem guten Wein gehört eine gute Speise und umgekehrt!
Auf unserer umfangreichen Weinkarte finden Sie garantiert den passenden Wein zu Ihrem Gericht.
Vom leichten Sommerwein bis hin zu edlen Tropfen auf unserer Raritäten Karte. 

 

 

 

Unsere Speisekarte

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Alle Preise in Euro

Snacks, Suppen und Vorspeisen

Kräuterquark & Aioli
7,00

mit frischem Bauernbrot

Wurstsalat mit Käse
12,00

mit frischem Bauernbrot

Wildschwein Schinken
13,00

mit Melonen und Parmesan

Salate

Beilagensalat
5,00

Sommersalat
17,00

mit Putenstreifen

17,00

mit Fetakäse und Oliven

22,00

mit Rindfleischstreifen

Hauptgerichte

Schnitzel Wiener Art
19,00

mit Zitrone und Pommes Frites

Schnitzel Wiener Art
21,00

mit Champignon-Rahm-Sauce und Pommes Frites

kleiner Beilagensalat
2,00

zu den Schnitzelgerichten

Wildschweinragout
24,00

mit Wirsing und Salzkartoffeln

Rumpsteak
31,00

mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, dazu Kräuterbutter und Röstkartoffeln

Rumpsteak
29,00

mit Pfeffer-Senf-Sauce und Röstkartoffeln

Vom Fisch

Mühlenforelle
23,00

mit Petersilienkartoffeln

Pasta

Tagliatelle
17,00

mit Tomaten, Rucola und Basilikumpesto

Flammkuchen

Elsässer Art
14,00

mit Flammkuchencreme, Zwiebeln und Speck

Der Wilde
17,00

mit Wildsalami und Champignons

Ratatouille Art
14,00

mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln

Kinderteller

Spaghetti
9,00

mit Tomatensauce und Käse

Chicken Nuggets
11,00

mit Pommes Frites

Kleines Schweineschnitzel
11,00

mit Pommes Frites

Desserts

eine grosse Kugel Eis
4,00

mit vielen bunten Smarties

Kuchen
5,00

fragen Sie unser Personal

Eisbecher
6,00

3 Kugeln mit Sahne, wahlweise mit Erdbeer-, Schokoladen-, Vanille-, oder Walnusseis

Lava Cake
10,00

mit Himbeersorbet

Käseteller
12,00

Hotel Karlsmühle    
Im Mühlengrund 1
54318 Mertesdorf

Tel: 0651 5123 
anfrage(at)hotel-karlsmuehle.de

Telefon

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